LE BORVO
Herzstück Norwegisches Lachsfilet - 300g
Herzstück Norwegisches Lachsfilet - 300g
Normaler Preis
€50,12 EUR
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Verkaufspreis
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Durch eine Trockensalzung mit einer Mischung aus sechs Gewürzen und eine Räucherung mit aromatischem Buchenholzspänen ist dieses Filetstück aus dem Lachsfilet ein außergewöhnliches Produkt.
Nachdem es fachgerecht vom Rückenmuskel des Lachses entnommen wurde, kommt das gesamte Know-how des Hauses le Borvo zum Tragen.
Liebhaber genießen es pur.
Seit 30 Jahren ist das Familienunternehmen le Borvo die gastronomische Referenz in puncto Lachsräucherung, gegründet von einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef. Die Lachse (Salmo salar) aus Norwegen, Schottland oder Irland werden sorgfältig ausgewählt. Die Salzung mit einer Mischung aus Salz und sechs Gewürzen muss dezent sein, um die Zartheit des Fisches vollständig zu bewahren. Ebenso bereichert die Kaltraucherung mit Buchenholzspänen den Fisch mit dezenten Aromen. Nach der Reifung werden die geräucherten Lachse le Borvo von Hand geschnitten und sind stets ein Garant für Qualität.
Nettogewicht: 300 g
Alle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlverpackungen versandt, die Kühlgelees enthalten und eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.
