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Die Cuvée besteht zu 40 % aus Chardonnay, zu 57 % aus Pinot Noir und zu 3 % aus Pinot Meunier, einschließlich 20 bis 25 % Weins aus den beiden Vorjahren.
Die Farbe ist blassgold und schön strahlend. Die Perlage ist fein.
Die Nase ist fein und dezent. Weiße Blüten dominieren.
Der Gaumen spiegelt die Nase wider: dezent. Finesse und Eleganz fassen diesen schlichten Champagner perfekt zusammen.
Speisenbegleitung: Ein herzhafter Aperitif passt perfekt.
