Champagne Cuvée Extase 100% Chardonnay Blanc de Blancs Grand Cru 2004 - 75cl

 Florence Guyot stammt aus Lyon und wurde in eine Familie geboren, die seit 1857 in der Welt des Weins verwurzelt ist. Sie wird liebevoll „Arquebuse“ genannt, nach dem Charvet-Wein ihres Großvaters. Ihre Großeltern führten das berühmte Weingut Cave de Malleval im 2. Arrondissement von Lyon. Florence wandte sich schnell dem Champagner zu und führte in Italien die Produktion eines Champagnerhauses so erfolgreich, als wäre es ihr eigenes gewesen, über zehn Jahre lang. Auf Basis dieser Erfahrung steckte Florence ihr ganzes Herzblut und Fachwissen in die Entwicklung ihres eigenen Sortiments namens Marguerite Guyot, zu Ehren ihrer Großmutter. Elegant und raffiniert ist ihre Produktion dank einer seit 20 Jahren bestehenden, vertrauensvollen Partnerschaft mit einem einzigen Winzer aus Damery perfektioniert. In einer Crescendo-Abfolge von Aromen und Emotionen präsentiert sich ihre Kreation in fünf Weinen, die liebevoll durch fünf blütenblattförmige Etiketten repräsentiert werden, inspiriert von den Jugendstil-Werken von Alphonse Mucha und Miró. Sie lassen sich in einer „fleischlichen“ Trilogie aus drei Champagnern aus nur einer Rebsorte, einem Cuvée-Rosé und Jahrgangs-Grand-Crus entdecken. Um eine geringe Säure und eine perfekte Perlage zu gewährleisten, lagerten sie jeweils mindestens drei Jahre im Keller und weitere zwölf Monate nach der Entkorkung, um die Harmonisierung und Stabilisierung der Liqueur- und Weinkomponente ideal zu vollziehen. Sie sind alle sehr schwach dosiert (7 g gegenüber einem Durchschnitt von 12 g). Ihre Champagner werden von den Akteuren der Lyoner Gastronomie sehr geschätzt... Mon Epicerie Gourmande bietet sie Ihnen an!