Cantal Halbreif AOP ±1,25kg

Dieser Cantal Entre-Deux AOP, der in Frankreich aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird, ist ein Hartkäse aus Presskäsereifung, der nicht gekocht und im ganzen Laib gesalzen wird. Er reift mindestens 90 Tage und präsentiert sich mit einer charakteristischen goldfarbenen Rinde und einem intensiven elfenbeinfarbenen Teig. Diese mittlere Reife verleiht ihm im Vergleich zum jungen Cantal einen kräftigeren und harmonischeren Geschmack. Er wird in Stücken von etwa 1,25 kg angeboten und eignet sich hervorragend für ein sorgfältiges Schneiden, um Ihre Verkostungen zu veredeln.

Alle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlkartons versandt, die Kühlgelees enthalten und eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten