Brie de Meaux Bauerngut g.U. aus Rohmilch 1/4 ±625g

Die Compagnie Fermière Benjamin et Edmond de Rothschild führt seit dem 17. Jahrhundert die einzigartige Tradition des Brie de Meaux fermier aus Rohmilch fort. Dieser Brie wird aus der Milch von 150 auf dem Weingut gehaltenen PrimHolstein-Kühen hergestellt, mindestens vier Wochen gereift und vollständig von Hand geformt. Sein strohgelber, dichter und cremiger, leicht fließender Teig bietet eine seidige Textur und einen feinen Geschmack mit Haselnussnoten. Seine weiße, samtige Blütekruste macht ihn zu einem außergewöhnlichen, raffinierten und authentischen Käse.

Mild und aromatisch kann er pur serviert werden, aber auch warm oder nach Inspiration des Küchenchefs verfeinert, beispielsweise mit Haselnüssen oder Trüffel.

Herkunftsland Frankreich - Region Île-de-France

Alle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlkartons versandt, die Kühlgelees enthalten und eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.