Antillische Blutwurst nach alter Art mit frischen Chilis aus der Karibik ±2 kg

Antillische Blutwurst nach traditioneller Art mit frischen Chilis aus der Karibik – ±2 kg

Entdecken Sie eine hochwertige antillische Blutwurst nach traditioneller Art, die in Frankreich nach echtem traditionellem Wursthandwerk hergestellt wird. Würzig und vollmundig erhält sie ihren Charakter durch die Verwendung von frischen Chilis aus der Karibik (0,19 %).

Hergestellt aus französischem Schweinefleisch (VPF), setzt diese Blutwurst auf frische Rohstoffe, insbesondere Blut, Fett und Zwiebeln. Ihre Zubereitung zeichnet sich durch ein grobkörniges Hacken aus, bevor sie in natürliche Schweinedärme gefüllt und anschließend traditionell im Kessel nach alter Art gekocht wird.

Ihr Rezept ist besonders authentisch: ohne Konservierungsmittel, ohne Zusatzstoffe, ohne Farbstoffe, ohne Aromen, ohne Geschmacksverstärker und ohne Geliermittel. Die frischen Chilis aus der Karibik verleihen ihr einen würzigen und charakteristischen Geschmack, ohne den Geschmack der Blutwurst zu überdecken.

Wie bereitet man antillische Blutwurst zu?

Heiß genossen kann sie als Vorspeise mit einer traditionellen Sauce chien serviert werden. Als Hauptgericht wird sie mit Kartoffelstampf, karamellisierten Zwiebeln oder gekochten Äpfeln serviert, um einen köstlichen süß-salzigen Kontrast zu schaffen.

In Stücke oder Scheiben geschnitten eignet sie sich auch hervorragend für Tapas und herzhafte Häppchen mit karibischen Akzenten.

Diese Blutwurst muss gekocht verzehrt werden. Rechnen Sie mit etwa 10 Minuten in der Pfanne oder 12 bis 15 Minuten im Ofen bei 210 °C.

Sie wird als Wurstkette in einer Schale mit ca. 2 kg präsentiert und ermöglicht es, die gewünschte Menge einfach abzunehmen.