Isigny-Butter g.U. halbsalzig, Laib 5 kg

Die Genossenschaft von Isigny-Sainte-Mère ist in einem 35 km großen Sammelgebiet tätig, das Cotentin und die Region Isigny-sur-Mer umfasst. Dieses üppige Grasland bietet dank alluvialreicher Böden, einem gemäßigten Klima mit gleichmäßig verteilten 170 Regentagen, milden Sommern und milden Wintern eine außergewöhnliche Milch, die eine wahre Quelle für Butter und Sahne ist. Diese einzigartige Umgebung verleiht der Milch einen hohen Gehalt an Mineralien, Spurenelementen und Ölsäuren. Die den Erzeugern gehörende Molkerei verarbeitet diese frische Milch innerhalb von weniger als 48 Stunden nach traditionellen Methoden.