Geschmorte Auberginen mit Koriander - 100g

Diese konfierten Auberginen mit Gewürzen sind ein zartschmelzender und würziger Genuss, verfeinert mit Knoblauch und Koriander.

Diese Auberginen stammen aus Île-de-France, Sarthe und Rhône und passen hervorragend zu Nudeln oder lassen sich als Aperitif auf einem Toast genießen.

Dieses vegane Rezept enthält 96 % Zutaten aus Frankreich.

Für einen köstlichen Teller arrangieren Sie die konfitierten Auberginen mit Gewürzen auf einem Teller mit einer Kugel Mozzarella, bestreuen sie mit frischem Koriander und gehackter Petersilie und beträufeln sie mit einem Schuss Olivenöl.

Sie können auch sanft erwärmt und zu einem gegrillten Fisch serviert werden, wie zum Beispiel zu Steinbeißer auf der einen Seite.

Schließlich halten die Rillen der Penne rigate die cremige Sauce dieser Auberginen perfekt, für ein wohltuendes und köstliches Gericht.

Fügen Sie beim Servieren, wenn es noch heiß ist, etwas geriebenen Parmesan hinzu.

Produktionsland Frankreich - Region Île-de-France