Dill - 25g

Im Laufe der Jahrhunderte blieb die Verwendung von Dill in der Küche sowohl in Europa als auch in Asien weit verbreitet.

Dieses Gewürz ist nach wie vor eine beliebte Wahl, um Fisch, rotes oder weißes Fleisch sowie Salate zu aromatisieren.

Die Blätter können frisch oder getrocknet verwendet werden, während die Samen auch zum Aromatisieren von Spirituosen und bestimmten Desserts dienen. Dennoch bleibt Dill ein unverzichtbarer Begleiter für Gerichte auf Basis von Fisch oder Sahne. Er sollte jedoch sparsam verwendet werden, da dieses Produkt einen ausgeprägten Geschmack hat.

In Salaten harmoniert Dill wunderbar mit Kartoffeln. Eine weitere Verwendungsidee für Dill ist es, ihn mit Ziegenkäse, Zitrone und Salz auf gerösteten Toasts zusammen mit Scheiben von Räucherlachs zu mischen.