L'ATELIER D'ANGRESSE
Geräucherter Pyrenäen-Saibling 4 Scheiben ±150g
Geräucherter Pyrenäen-Saibling 4 Scheiben ±150g
Normaler Preis
€22,49 EUR
Normaler Preis
Verkaufspreis
€22,49 EUR
Inkl. Steuern.
Versand wird beim Checkout berechnet
Anzahl
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Außergewöhnliche Forelle
Eine Forelle, die in den Pyrenäen, oberhalb der Nive im Tal der Aldudes, aufgezogen wurde. Wie der Lachs ist auch dieser Fisch außergewöhnlich, da er von Wasser hervorragender Qualität profitiert.
Die Manufaktur Atelier d'Angresse Artisanale verarbeitet Lachse aus den Gewässern der Orkney- und Shetlandinseln in Schottland sowie aus einer Farm in Westirland, in der eine besonders geringe Besatzdichte herrscht.
Um diese Lachse perfekt zur Geltung zu bringen, haben ihre Teams eine spezielle Räucher- und Reifetechnik entwickelt, die fernöstliche Traditionen mit Perfektion verbindet. Sie wählen die Fische und Zutaten (Salz aus Guérande und Buchenholz) sorgfältig aus. Die Verarbeitung erfolgt von Hand und ohne Einfrieren. Das Räuchern und Reifen erfolgt nach einem exklusiven Rezept, sodass der Fisch genügend Zeit hat, all seine Aromen zu entfalten.
Herkunftsland Frankreich - Region Midi-Pyrénées
❄️ Alle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlkartons versandt, die Kühlakkus enthalten und eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.
