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Der Bollinger Champagne Spécial Cuvée ist eine Assemblage aus 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay und 15 % Meunier. Mehr als 85 % stammen aus Parzellen der Spitzenklasse Grand Cru und Premier Cru und haben eine mehr als doppelt so lange Reifezeit wie es die Regeln der Herkunftsbezeichnung vorschreiben! Ein hochwertiger und einzigartiger Champagner, der überwiegend aus Weinen besteht, die als Reserve aufbewahrt werden, wobei ein Teil davon 5 bis 15 Jahre lang in Magnumflaschen reift. Jetzt genießen oder weiter im Keller reifen lassen.
