Saucisse de Morteau à cuire IGP boyau naturel x1 ±350g

Saucisse de Morteau à cuire IGP – Salaisons Premier Plateau – 350 g

Grande spécialité de la gastronomie franc-comtoise, cette saucisse de Morteau IGP à cuire est élaborée par les Salaisons Premier Plateau à Équevillon, près de Champagnole, au cœur des premiers plateaux jurassiens.

La maison perpétue un savoir-faire charcutier traditionnel en s’appuyant sur une filière locale et équitable, des épices soigneusement sélectionnées et une fabrication sans recours à de la viande congelée.

Élaborée à partir de viande de porc française, cette véritable Morteau bénéficie de l’Indication Géographique Protégée (IGP). Elle est embossée dans un boyau naturel de porc et reconnaissable à sa traditionnelle cheville de bois. Son fumage en tuyé lui apporte le caractère rustique et les saveurs fumées typiques de cette spécialité de Franche-Comté.

Proposée crue et à cuire, elle demande une cuisson douce afin de conserver tout son moelleux. Plongez-la, sans la piquer, dans une eau frémissante et laissez cuire environ 35 à 45 minutes.

La saucisse de Morteau accompagne à merveille les lentilles, pommes de terre, potées, chou ou choucroute. Une fois cuite, elle peut également être coupée en belles tranches et servie avec une purée maison ou intégrée à une salade franc-comtoise.

Son format individuel de 350 g est idéal pour préparer facilement un généreux repas aux saveurs du terroir.

• Nombre de portions : 1 Morteau de 350g
• Pays de production France