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CASPIAN TRADITION
✨Oeufs de saumon - 500g✨
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Les œufs de saumon sauvage de première qualité, provenant des eaux isolées et vierges de l'Alaska, sont récoltés de manière durable et ne subissent aucune activité humaine. Leur régime alimentaire naturel en eau froide leur confère une qualité et un goût supérieurs. Les pêcheries d'Alaska sont soigneusement gérées et protégées pour éviter la surpêche, la dégradation de l'habitat et la pollution.
De mai à octobre, le saumon est pêché à l'aide de diverses méthodes de pêche, comme la pêche à la ligne et à la senne, avant de retourner dans sa rivière d'origine. La morue d'Alaska est également pêchée à l'aide d'un chalut pélagique à des périodes précises de l'année par de petits bateaux de pêche.
Les plus accessibles des œufs de poissons, les œufs de saumon se caractérisent par une couleur orange vif translucide, une belle grosseur, et par leur forme ronde qui roule sur la langue avant d'éclater et de libérer son goût frais, iodé et délicat.
Ces œufs de saumon Caspian Tradition, pêchés en Alaska, se dégustent sur des toasts, blinis ou sushis, des salades ou entrées, associés à du saumon fumé par exemple, sur des œufs, ou en finition d'assiettes de la mer.
Ces œufs de saumon Caspian Tradition, pêchés en Alaska, se dégustent sur des toasts, blinis ou sushis, des salades ou entrées, associés à du saumon fumé par exemple, sur des œufs, ou en finition d'assiettes de la mer.
Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet
