Curé Nantais +/-220g

Le Curé Nantais est un fromage nantais à pâte molle (lavée), fabriqué à partir de lait cru de vache. Affiné 4 à 8 semaines en cave, ce produit laitier aura une croûte lavée à l'eau salée ou au muscadet, lui conférant un goût plus riche et sa saveur caractéristique.

La croûte du Curé Nantais est relativement fine, permettant au fromage nantais de libérer un arôme de lard fumé, et à la dégustation, elle révélera une saveur plus parfumée, voire épicée. Un affinage prolongé sur des fromages comme celui-ci peut certainement renforcer les arômes produits par ce produit laitier.

Pour les plus curieux, vous remarquerez que la croûte de ce fromage est orangée, lisse et légèrement brillante, cachant en dessous une pâte parfaitement moelleuse.

Origine: Loire -Atlantique

Type de pâte: Molle (lavée)

Matière grasse sur produit fini: 25%

Poids: +/-220g

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