✨Marrons glacés brisures 2,5kg✨

Pellorce & Jullien prépare pour les fêtes un marron glacé moelleux et fondant, sans colorant ni arôme artificiel. Ce fruit est fragile, et les manipulations sont faites à la main. Les maîtres confiseurs goutent chaque lot, concernant à la fois les paramètres de cuisson et les formulations des sirops de confisage.

Ensuite est effectué le glaçage « à la française » qui recouvre le fruit d'une très fine couche de sucre glace pour lui donner son brillant et la finesse d'un marron glacé haut de gamme. Une sélection rigoureuse élimine ensuite les fruits non conforme en forme et en couleur.

Pays de production France

❄️ Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.