✨Chapon du Gers ±3,8kg✨

Issu d'une tradition culinaire française, ce Chapon du Gers représente l'excellence de l'élevage artisanal. Né en juin, il a subi le chaponnage traditionnel durant ses premières semaines, une pratique ancestrale qui affine sa chair et développe ses saveurs délicates. Élevé en liberté dans les prairies et champs de maïs du Gers, il se nourrit de céréales naturelles jusqu'à sa phase d'engraissement automnale. Son poids d'environ 3,8 kg en fait une volaille généreuse, prisée pour sa viande tendre et son goût raffiné, idéale pour les tables festives.