Vinagre de Orleans variedad chardonnay 25cl

Descubra un excepcional vinagre de Orleans al Chardonnay, elaborado por la Maison Martin-Pouret siguiendo un saber hacer vinagriero histórico transmitido durante siglos.

La tradición del vinagre de Orleans se remonta al Renacimiento, cuando los vinos que viajaban hacia París y habían comenzado a evolucionar se confiaban a los Maestros Vinagrieros de Orleans. Con el paso del tiempo, su método de elaboración se convirtió en un verdadero referente, dando lugar a un patrimonio gastronómico hoy perpetuado por la Maison Martin-Pouret.

Elaborado a partir de vino de variedad Chardonnay, este vinagre se produce según el tradicional método de Orleans, basado en tres elementos esenciales: el terruño, el aire y el tiempo. El vino reposa al abrigo de la luz en barricas de roble llamadas «vaisseaux» (vasijas), donde se transforma lentamente en vinagre gracias a una fermentación natural de superficie, sin remover ni añadir fermentos.

Esta elaboración paciente revela un vinagre elegante y aromático, que conserva toda la finura del Chardonnay. Un vinagre de vino de alta gama ideal para realzar vinagretas, salsas, marinadas, pescados, verduras y creaciones gastronómicas.

País de producción:Francia - Región Centro