Vinagre de Banyuls 50 cl envejecido en barrica de roble

Procedente del famoso vino dulce natural de Banyuls, producido en las laderas en terrazas de los Pirineos frente al Mediterráneo, este vinagre de Banyuls seduce por su carácter intenso y su notable riqueza aromática.

Elaborado respetando un saber hacer tradicional, se beneficia de una crianza de 4 años en vinagreras, antes de ser afinado durante 12 meses en barrica. Esta maduración le confiere aromas complejos y una gran profundidad en boca, particularmente apreciados en la cocina gastronómica.

Potente y expresivo, bastan unas gotas para realzar una vinagreta, aderezar una ensalada o aportar carácter a una salsa. También es extraordinario para desglasar una carne o un jugo de cocción. Más sorprendente aún, ligeramente caramelizado, acompaña de maravilla las frutas rojas o un helado de vainilla, para una combinación agridulce refinada.

Un vinagre con carácter reservado para los amantes de los condimentos de excepción y la cocina creativa.

País de producción: Francia