Agraz de uva verde del Périgord - 25cl

El agraz es el jugo que se extrae de las uvas que aún no han alcanzado su madurez.

En general se utiliza para desglasar carnes: magrets de pato, carnes blancas y foie gras (al final de la cocción).

La suave acidez de este producto también será adecuada para todos tus aderezos para ensaladas en sustitución del vinagre o el limón.