Real brioche de pistacho y salchicha Lyonnais - 330g

Redescubra uno de los grandes clásicos de la gastronomía de Lyon en una versión aún más deliciosa: el saucisson de Lyon con pistachos en brioche de la casa Randy.

Con sede en la región de Lyon, Randy reúne la experiencia de especialistas en charcutería y pastelería en torno a las recetas tradicionales de Lyon. La casa cuenta, en particular, con su propio taller de elaboración de masas briochadas y hojaldres con mantequilla pura, elaboradas a partir de harina francesa.

El saucisson para cocinar se prepara con carnes controladas y entregadas diariamente. Su relleno se beneficia de un picado realizado respetando las técnicas tradicionales de la charcutería, y después el saucisson se embute en un tripa natural. Un ahumado lento permite después desarrollar su color y toda la riqueza de sus aromas.

En esta receta, el carácter del saucisson de Lyon con pistachos se encuentra con la esponjosidad de una generosa masa briochada con mantequilla pura. Esta se amasa y luego se deja reposar para que airee y desarrolle una textura tierna y ligera.

Este saucisson briochado con pistachos es ideal servido como entrante, acompañado de una ensalada verde, o cortado en lonchas para un aperitivo delicioso. También puede encontrar su lugar en un buffet de charcutería y especialidades regionales.

Un imprescindible de la cocina de Lyon que combina charcutería, pistachos y brioche con mantequilla pura en un formato práctico de 330 g.

Entrega y cadena de frío

Productos frescos: en Francia, España, Bélgica y Luxemburgo, sus pedidos se envían con Chronofresh, respetando la cadena de frío.

Para los demás destinos elegibles, los productos frescos se envían por avión en embalajes isotérmicos con geles refrigerantes, especialmente diseñados para preservar su frescura durante el transporte.

Productos secos: un pedido compuesto únicamente por productos secos puede enviarse por Chronopost a domicilio o a un punto de recogida, según las opciones disponibles.

Pedido mixto: en cuanto se añade un producto fresco a la cesta, la totalidad del pedido se envía mediante transporte refrigerado.