Trufa negra Tuber Melanosporum trozos 200g

Establecida en el corazón de una región trufera desde 1930, la Maison Plantin, una empresa familiar, perpetúa su experiencia y le permite entrar en mesas prestigiosas en Francia y hoy en todo el mundo. Gracias a su experiencia en los procesos de conservación y congelación, la Maison Plantin ofrece trufas durante todo el año, en vaso o congeladas. El enlatado es un proceso de esterilización y conservación de la trufa, así como de sus múltiples cualidades gustativas y olfativas. La trufa, ese diamante de nuestro terruño, se presenta en todas sus presentaciones: extra, cepillada 1ª elección, en trozos, en piel, en trozos y en jugo de trufa.

Este tarro de 200 g de trozos de trufa , que contiene suficiente trufa para preparar más de 15 platos, se utiliza a menudo para la preparación de especialidades del día de alta gama para pequeños restaurantes, cócteles o menús de grupo. Tan fragantes como la trufa entera , los trozos de trufa proceden de trufas parcialmente dañadas o rotas y sólo se diferencian de ellas por su apariencia.

• País de producción Francia - Región Provenza-Alpes-Costa Azul
• Peso escurrido: 200 g