JEUNE MONTAGNE
Trufa de Aubrac con IGP y AOP Laguiole Tomo fresco - 500 g
Trufa de Aubrac con IGP y AOP Laguiole Tomo fresco - 500 g
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Situada en el corazón de Aubrac, Jeune Montagne produce Aligot de l'Aubrac y Tome Fraiche de l'Aubrac. También es el principal productor de queso Laguiole AOP elaborado con leche cruda y entera.
La Cooperativa del Queso perpetúa el saber hacer tradicional heredado de los monjes y buronniers del Aubrac. El retortillat es la trufa de Aubrac: la deliciosa combinación entre patatas fritas, tomo fresco elaborado con leche cruda de Aubrac y Laguiole DOP madurado.
El tomo fresco aporta textura fibrosa y sabor a queso, el Laguiole añejo forja el carácter de este plato tradicional.
Peso neto: 500g
País de producción Francia - Región Midi-Pyrénées
Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.
