Atún blanco en aceite de oliva ecológico - 180g

Premio Epicure d'Or 2014.

Thunnus allalunga pescado entre el Golfo de Vizcaya y el sur de Irlanda en agosto-octubre durante la temporada alta, nuestro bonito del norte se procesa fresco, se corta a cuchillo y se envasa a mano.

Conocido por su pulpa fina y ligera, se presenta aquí entero en aceite de oliva ecológico: tan suave como sea posible, se puede poner en ensalada o acompañar con tallarines.