Espaguetis 500g

Desde el siglo XIX, la familia Cavalieri cultiva trigo duro excepcional en Apulia, en el sur de Italia. Tras una crisis agrícola en 1861, se dedicaron a la exportación de trigo y, en 1918, a la producción de pasta excepcional. Reconocida por su textura crujiente única, su pasta se beneficia de harinas cuidadosamente seleccionadas y procesos innovadores, incluyendo moldes de bronce que respetan la masa. El secado lento mediante el método Cirillo a bajas temperaturas conserva sus cualidades nutricionales y garantiza una cocción perfecta.