Soumaintrain IGP refinado - 200g

El soumaintrain es un queso de vaca de leche cruda de color naranja que se presenta en forma redonda en una caja de madera para evitar fugas. Debe su nombre al pueblo donde nació en el siglo XII, en el corazón del valle de Armance, en Yonne. Su elaboración, muy típica, es similar a la de las Epoisses.

Diferencia esencial: Soumaintrain no se madura en alcohol sino en agua. Se madura entre 7 y 8 semanas.

Degustado crudo con un giro del molinillo de pimienta, revelará sus mejores aromas. En la cocina, preséntalo con una ensalada verde y unos picatostes calientes.

Peso neto: 200g

País de producción: Francia

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.