Naturaleza de Skyr | Leche fermentada concentrada 0,2% grasa - 450g

Esta especialidad láctea islandesa se encuentra a medio camino entre faitselle, yogur y queso blanco. Calificado como alimento saludable, es rico en proteínas y calcio y bajo en grasas. Puede sustituir a la nata en la preparación de quiches, tartas de queso, batidos... Ideal para el desayuno, su suavidad y su sabor ligeramente dulce y picante se puede combinar con frutas de temporada y avena por ejemplo, pero también para acompañar un sándwich con salmón ahumado y eneldo, con embutidos, pepino, tomate y cebolla...

Skyr, una receta ancestral islandesa. Según la leyenda, hace más de mil años, los vikingos ya consumieron Skyr en Islandia. En aquella época, este yogur ya era reconocido por sus cualidades: Bajo en grasas, rico en proteínas y fuente de calcio. Este delicioso producto lácteo está hoy profundamente arraigado en la cultura gastronómica escandinava, Skyr Logismose es la alianza perfecta entre tradición y modernidad.

País de producción: Dinamarca

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