Naturaleza de Skyr | Leche fermentada concentrada 0,2% grasa - 450g

Esta especialidad láctea islandesa se encuentra a medio camino entre el requesón, el yogur y el queso cottage. Descrito como un alimento saludable, es rico en proteínas y calcio y bajo en grasas. Se puede utilizar como sustituto de la nata en la elaboración de quiches, tartas de queso, batidos, etc. Ideal para el desayuno, su suavidad y sabor ligeramente dulce y ácido se puede combinar con frutas de temporada y copos de avena, por ejemplo, pero también para adornar un sándwich de salmón ahumado y eneldo, con embutidos, pepino, tomate y cebolla, etc.

Skyr, una receta ancestral islandesa. Según la leyenda, los vikingos ya bebían skyr en Islandia hace más de mil años. En aquella época, este yogur ya era reconocido por sus cualidades: bajo contenido en grasas, rico en proteínas y fuente de calcio. Este delicioso producto lácteo está profundamente arraigado en la cultura gastronómica escandinava, Skyr Logismose es la alianza perfecta entre tradición y modernidad.

País de producción: Dinamarca

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