AGNEAU FERMIER DU QUIERCY
Lomo de cordero de granja de Quercy - Label Rouge ±1,5kg
Lomo de cordero de granja de Quercy - Label Rouge ±1,5kg
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El parque regional de las Causses du Quercy es el dominio de la raza ovina “Caussenarde du Lot”, adaptada a la escasa vegetación de estas vastas extensiones de piedra caliza.
Se puede reconocer por las manchas circulares negras que parecen gafas. Este cordero de calidad, IGP, es la primera carne que obtiene la Etiqueta Roja.
Criado bajo la madre durante un mínimo de 70 días, su dieta se complementa con cereales y alimentos vegetales. Los animales más jóvenes (150 días como máximo) obtendrán la Etiqueta Roja.
Su carne ligera es sabrosa, fina y tierna, para asar al horno o al asador.
País de producción Francia - Región Midi-Pyrénées
Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.
