Sal azul persa - 350g

La sal azul persa se recolecta en las minas de sal iraníes y debe su color a un mineral de potasio que se adhiere a la sal bajo la presión de la roca. A su sorprendente color se le suma un sabor sorprendente y característico. Muy salado al principio, luego evoluciona revelando notas especiadas o incluso dulces. La sal azul persa se utiliza como la flor de sal pero no contiene diodo. Marida muy bien con pescados, verduras o carnes, especialmente las rojas.

Peso neto: 350g

País de producción: Irán