Sal azul persa - 350g

La sal azul persa se extrae de las minas de sal iraníes y debe su color a un mineral de potasio que se une a la sal bajo la presión de la roca. Su llamativo color se complementa con un sabor sorprendente y distintivo. Al principio, muy salado, evoluciona gradualmente, revelando notas picantes e incluso dulces. La sal azul persa se utiliza como flor de sal, pero no contiene yodo. Marida muy bien con pescado, verduras y carnes, especialmente carnes rojas.

Peso neto: 350 g

País de producción: Irán