✨Salmón ahumado de los fiordos noruegos cortado a mano +/- 1,45 kg✨

Descubra este salmón ahumado de los fiordos noruegos, elaborado con las técnicas tradicionales de Guyader. Fileteado fresco, el pescado se sala en seco antes de lavarlo y secarlo cuidadosamente. El ahumado en frío sobre madera de haya, durante 5 a 8 horas, le confiere su delicado sabor. Un periodo de maduración de aproximadamente un día permite que el salmón alcance su máximo potencial de sabor. Cada loncha se corta a mano por artesanos expertos, garantizando una presentación impecable. Envasado y distribuido a través de una cadena de suministro corta, este salmón conserva su frescura y ofrece una trazabilidad completa desde su origen hasta su mesa.