Embutido seco Le Corrézien Salaisons Boutot – Cerdo francés – 250 g

Embutido seco Le Corrézien Salaisons Boutot – Cerdo francés – 250 g

Una especialidad con carácter que pone de relieve la maestría charcutera de la Corrèze y la tradición francesa de la elaboración de embutidos secos.

El embutido seco Le Corrézien es elaborado por Salaisons Boutot, una empresa familiar establecida en Perpezac-le-Noir, en las estribaciones de Auvernia. Fundida por Henri Boutot y su esposa, la empresa se ha especializado en la elaboración de embutidos y el curado de embutidos secos.

La casa se apoya especialmente en la maestría de sus maestros curadores, algunos de los cuales cuentan con más de veinte años de experiencia. Una experiencia valiosa para supervisar la maduración de los embutidos y obtener productos con sabores auténticos y uniformes.

Profundamente vinculadas a su territorio y a la cadena porcina francesa, Salaisons Boutot elaboran carnes procedentes de explotaciones francesas, especialmente hombros, pechugas y jamones de cerdo con la certificación Le Porc Français.

Presentado en formato de 250 g, Le Corrézien es perfecto para el aperitivo y las tablas de embutidos. Córtelo en rodajas finas o en lonchas más generosas según sus preferencias y acompáñelo simplemente con pan de pueblo, pepinillos o cebollitas en vinagre.

Para apreciar plenamente sus aromas, sírvalo a temperatura ambiente.

Un embutido seco que celebra con sencillez el terruño correizano, el cerdo francés y la maestría de una empresa familiar especializada en embutidos.