Salchicha magra al vino de Cahors, cerdo francés ±280g

Situado en el pueblo de Cayrols, en Cantal, Le Cayrolais es una empresa artesanal fundada en 1908 y premiada numerosas veces en concursos de degustación de charcutería. Con un impecable enfoque artesanal en la seguridad y calidad de los alimentos, Le Cayrolais perpetúa la tradición y utiliza secaderos de madera para dar un sabor único a sus embutidos, jamones y charcutería. Apegada a su tierra y en el corazón de los castaños de Cantal, la casa se abastece de carne de cerdo de granjas locales. También conserva las recetas tradicionales de Cayrolais, valoriza el saber hacer de su equipo y transmite su saber hacer a las siguientes generaciones.