Salchicha Lyonnais para cocinar - 350g

Butifarra de cocción de Lyon – Tripa natural

Gran clásico de la gastronomía de Lyon, la butifarra de cocción de Lyon es una generosa especialidad charcutera, apreciada por su textura a la vez firme y tierna y sus sabores típicos.

Elaborada por la Charcutería La Bresse, se beneficia de un saber hacer charcutero tradicional que prioriza una elaboración cuidada y el uso de la menor cantidad posible de aditivos. La casa presta especial atención a los métodos de preparación lentos para preservar las texturas y desarrollar plenamente los aromas de sus productos charcuteros.

Esta butifarra de Lyon se caracteriza por un picado generoso que le aporta una buena mordida mientras se mantiene tierna en boca. Se embasa en una tripa natural, y luego se somete a un cocinado lento. Este paso contribuye al desarrollo de sus aromas y le confiere su bonito tono rosado característico.

Para cocinar antes de degustarla, constituye un plato familiar y reconfortante. En la más pura tradición de Lyon, sírvala acompañada de patatas y de una salsa de vino tinto.

También es perfectamente adecuada para la elaboración del famoso butifarra en brioche de Lyon: envuelta en una masa de brioche esponjosa, se convierte en un entrante generoso para servir tibio, acompañado de una ensalada verde.

Una magnífica especialidad regional para disfrutar en casa de los sabores emblemáticos de los bouchons de Lyon.

Productos frescos: en Francia, España, Bélgica y Luxemburgo, sus pedidos se envían con Chronofresh, respetando la cadena de frío.

Para los otros destinos elegibles, los productos frescos se envían por avión en embalajes isotérmicos con geles refrigerantes, especialmente diseñados para preservar su frescura durante el transporte.

Productos secos: un pedido compuesto únicamente por productos secos puede enviarse por Chronopost a domicilio o a un punto de recogida, según las opciones disponibles.

Pedido mixto: en cuanto se añade un producto fresco a la cesta, el pedido completo se envía mediante transporte refrigerado