Embutido atado de cerdo puro de calidad superior Salaisons Boutot – 1,5 kg

Embutido bridado de cerdo puro de calidad superior Salaisons Boutot – 1,5 kg

Una gran pieza de charcutería seca en formato generoso, elaborada por Salaisons Boutot, una empresa familiar corazonada especializada en la elaboración y el afinado de productos salados.

Instalada en Perpezac-le-Noir, en Corrèze, en las estribaciones de Auvernia, la empresa fue fundada por Henri Boutot y su esposa. Hoy en día perpetúa su saber-faire apoyándose, en particular, en un equipo de maestros afinadores, algunos de los cuales cuentan con más de 20 años de experiencia.

Este embutido bridado de cerdo puro de calidad superior se distingue por su imponente formato de 1,5 kg, especialmente adecuado para los amantes de la charcutería tradicional y las grandes ocasiones. Su bridado le confiere también esa presentación característica de las grandes piezas de salazón.

Salaisons Boutot está profundamente arraigada a su territorio y a la cadena porcina francesa. La empresa trabaja hombros, pechugas y jamones procedentes de criaderos franceses, identificados como Le Porc Français, para priorizar la trazabilidad y la regularidad de sus materias primas.

Para el aperitivo, sobre una gran tabla de embutidos, en un bufé o para un tentempié tradicional, este embutido se disfruta simplemente cortado en rodajas finas o más generosas según las preferencias.

Para acompañarlo, nada más necesario que un buen pan de pueblo, unos pepinillos y cebollitas en vinagre.

Sírvalo a temperatura ambiente y córtelo preferiblemente en el último momento para disfrutar plenamente de su textura y sus aromas.