Embutido curado curvo Le Cayrolais – Cantal – 320 g

Embutido curado curvo Le Cayrolais – Tradición del Cantal – 320 g

Con su tradicional forma de herradura, este embutido curado curvo de 320 g es una especialidad emblemática de la charcutería artesanal del Cantal, elaborada por la casa Le Cayrolais.

Instalada desde 1908 en el pueblo de Cayrols, en pleno corazón de los castañares del Cantal, esta empresa perpetúa un saber hacer transmitido desde hace más de un siglo. Vinculada a su terruño, trabaja con cerdos criados en la región y conserva las recetas tradicionales de Cayrols. La casa utiliza, en particular, secaderos de madera, que contribuyen al carácter particular de sus embutidos, salchichones y jamones.

Este embutido curado se elabora a partir de piezas de cerdo cuidadosamente seleccionadas y está compuesto por 80 % de carne magra. Se distingue por su sabor intenso y auténtico, característico de los embutidos curados tradicionales.

Su formato curvo de 320 g es especialmente agradable. Cortado en rodajas finas o más generosas, se disfruta en el aperitivo, como tentempié, en un sándwich o en una bonita tabla de embutidos tradicionales.

Para una degustación sencilla, acompáñelo de un buen pan de pueblo, pepinillos y unos cuantos pequeños cebollines en vinagre. Recuerde servirlo a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de sus aromas.

Un embutido curado tradicional para descubrir el saber hacer centenario de la charcutería cantalense Le Cayrolais.