PIERRE SCHMIDT
Butifarra de carne en tripa natural x2 - 1,4kg
Butifarra de carne en tripa natural x2 - 1,4kg
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Embutido de carne alsaciano Pierre Schmidt – Tripa natural – 2 × 700 g – 1,4 kg
Un gran clásico de la charcutería alsaciana, este embutido de carne Pierre Schmidt destaca por su pasta especialmente fina, su textura tierna y sus delicadas notas ahumadas.
La empresa familiar Pierre Schmidt, fundada en 1911 en Estrasburgo, perpetúa desde hace más de un siglo el saber hacer charcutero alsaciano. Con la denominación de origen «Savourez l’Alsace», elabora sus especialidades en sus talleres situados cerca de Estrasburgo.
Este embutido de carne se prepara con 74,2 % de carne de cerdo de origen francés. Su pasta finamente elaborada se ahúma con madera de haya, lo que le aporta un aroma sutil y característico. A continuación, se embalsa en una tripa natural de cerdo coloreada y se cocina hasta el centro.
Ya cocido y listo para consumir, se degusta principalmente frío. Cortado en finas lonchas, constituye el ingrediente imprescindible de la tradicional ensalada de carne alsaciana, acompañada de pepinillos, cebollas y una vinagreta ligera.
También es perfecto para preparar bocadillos generosos, rellenar un buffet frío o componer una tabla de embutidos para compartir en el aperitivo.
Para facilitar el corte y obtener unas lonchas bonitas y regulares, se recomienda retirar la tripa antes de cortarlo.
El envasado incluye 2 embutidos de aproximadamente 700 g cada uno, es decir, un peso total de 1,4 kg.
Productos frescos: en Francia, España, Bélgica y Luxemburgo, sus pedidos se envían con Chronofresh, respetando la cadena de frío.
Para los demás destinos elegibles, los productos frescos se envían por avión en embalajes isotérmicos con geles refrigerantes, especialmente diseñados para preservar su frescura durante el transporte.
Productos secos: un pedido compuesto únicamente por productos secos puede enviarse por Chronopost a domicilio o a un punto de recogida, según las opciones disponibles.
Pedido mixto: en cuanto se añade un producto fresco a la cesta, el pedido completo se envía mediante transporte refrigerado
