Salchicha de Estrasburgo (knack) 24x60g

El origen de la palabra Knack que es una onomatopeya derivada del término alemán “Knacker” que significa el sonido de la salchicha al estallar cuando la muerdes.

Se trata pues de un embutido de carne muy finamente molida presentado en pares y compuesto de carne de vacuno y de cerdo, todo ello embutido en tripa natural de oveja y luego ligeramente ahumado sobre madera de haya.

Knack es una de las estrellas de la guarnición del chucrut. En las fiestas del pueblo se come con pan y mostaza dulce, pero también con ensalada de patatas.

A menudo se trata de la cena en Alsacia. El knack se come recalentado como acompañamiento de un chucrut con guarnición, un cassoulet o simplemente un plato de lentejas.

• Cantidad de raciones: 24 salchichas de 60g
• País de producción Francia - Región de Alsacia

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