PREMIER PLATEAU
Saucisse de Montbéliard à cuire IGP boyau naturel x2 ±300g
Saucisse de Montbéliard à cuire IGP boyau naturel x2 ±300g
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Description produit Shopify
Saucisses de Montbéliard à cuire IGP – Salaisons Premier Plateau – 2 × 150 g
Retrouvez toute l’authenticité de la charcuterie franc-comtoise avec ces véritables saucisses de Montbéliard IGP, élaborées par les Salaisons Premier Plateau à Équevillon, près de Champagnole, au cœur des premiers plateaux jurassiens.
Fabriquées en France à partir de 98 % de viande fraîche de porc d’origine française, elles sont embossées dans un boyau naturel de porc et assaisonnées avec du sel de Guérande Label Rouge. Leur fumage traditionnel en tuyé au bois de résineux leur confère une belle couleur ambrée et des arômes boisés caractéristiques.
Protégée par une Indication Géographique Protégée (IGP), la saucisse de Montbéliard est ici proposée crue, avec un hachage de grain moyen et une texture qui conserve tout son moelleux après cuisson.
Pour la préparer, placez les saucisses sans les piquer dans une casserole d’eau froide, puis portez progressivement à frémissement. Laissez cuire doucement pendant environ 20 à 25 minutes, dans une eau à environ 80 °C. Elles doivent être consommées cuites à cœur.
La Montbéliard accompagne à merveille une choucroute, une potée, des lentilles vertes ou des pommes de terre à la cancoillotte. Une fois cuite, elle peut également être dégustée tiède, coupée en rondelles épaisses dans une salade franc-comtoise, ou utilisée pour garnir brioches salées et feuilletés.
Le sachet contient 2 saucisses de 150 g, soit 300 g au total, un format pratique pour un repas à deux ou pour découvrir cette spécialité de Franche-Comté
- Nombre de portions : 2 portions de ±150g
- Pays de production France - Région Franche-Comté
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