Butifarra blanca para asar x22 - 2,2kg

Butifarra blanca para asar Pierre Schmidt – Cerdo francés – 2,2 kg

Protagonista de las barbacoas y asados, la butifarra blanca Pierre Schmidt seduce por su textura tierna, su sabor delicadamente especiado y su generoso calibre de aproximadamente 100 g por pieza.

Fundada en 1911 en Estrasburgo, la casa familiar Pierre Schmidt perpetúa desde hace más de un siglo el saber hacer de la charcutería alsaciana. Con la denominación «Savourez l’Alsace», elabora sus especialidades en sus talleres situados a menos de 30 km de Estrasburgo.

Esta butifarra blanca para asar se prepara con 71,3 % de carne de cerdo de origen francés (VPF). Su pasta clara está delicadamente realzada con especias y embutida en un tripa natural de cerdo de calibre grueso, que le asegura una buena consistencia durante la cocción.

Ya cocida, revela plenamente sus sabores cuando se dora generosamente. A la barbacoa o a la sartén, cuente con aproximadamente 10 a 15 minutos, dándole la vuelta regularmente para obtener un color uniforme y un interior bien caliente.

Es perfecta para una barbacoa entre amigos, pero también puede servirse al estilo de un plato alsaciano, acompañada de mostaza suave, patatas fritas, ensalada de patatas o verduras asadas.

Su generoso formato de 2,2 kg, con butifarras de aproximadamente 100 g cada una, es ideal para grandes mesas, comidas familiares y barbacoas con amigos.

• Número de porciones: 22 butifarras de ±100 g
• País de producción: Francia - Región de Alsacia