Salsa de soja - 50cl

Una alternativa a la sal, la salsa de soja se obtiene de la fermentación de la soja, el trigo, el agua y la sal. Tiene un sabor característico, muy pronunciado y muy salado. Originaria de China, la salsa de soja es muy utilizada en las cocinas asiáticas, aporta notas saladas a los platos. También se puede servir como acompañamiento de rollitos de primavera, rollitos de primavera u otros aperitivos asiáticos.

La salsa de soja también ha sido adoptada por la cocina occidental: puede utilizarse en particular en la composición de una vinagreta o de una salsa, para glasear determinadas carnes o sustituir la sal para dar un toque de exotismo.

País de producción: Francia