sardina francesa en aceite de oliva ecológico añada 2022 lata 115g

Una serie limitada de sardinas en aceite de oliva ecológico de primera presión, preparadas a la antigua usanza. Rinde homenaje al saber hacer histórico de la conservera y al trabajo creativo de los artistas contemporáneos de la región, haciendo de sus latas verdaderas piezas de colección. Trabajado en fresco, los caladeros son los puertos de Lorient, Concarneau, Douarnenez, Saint-Guénolé en Bretaña y, a veces, Saint-Gilles-Croix-de-Vie en Vendée. Cuando están maduros, son más carnosos y, por tanto, suaves y sabrosos. Se recortan y montan manualmente. Cocidas a la antigua usanza, se fríen en aceite, lo que permite que se ablanden mejor una vez en la caja y mejoren con el tiempo. Muy apreciadas por los amantes de las sardinas, su método de cocción les permite envejecer mejor en la lata. Para conservarlos correctamente se recomienda devolverlos cada 6 meses. El coto vintage 2021 está ilustrado por una creación de Melaine Favennec, pintora, cantante, música…