Salers AOP con leche cruda ±1,2kg

El Salers es un queso francés de leche cruda de vaca, de pasta prensada y sin cocer, originario del departamento de Cantal. Su pasta firme está recubierta por una corteza gruesa, seca y florida. Este queso tiene un contenido mínimo de materia grasa del 44%. Se presenta en forma cilíndrica, con un diámetro que varía de 38 a 48 cm y un peso de entre 35 y 55 kg. Cada pieza se identifica por una placa roja distintiva y un grabado tradicional en una de sus caras.

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados que contienen bolsas de hielo para mantenerlos frescos durante todo el trayecto.