Salers AOP con leche cruda ±1,2kg

Salers es el nombre de un queso francés elaborado con leche cruda de vaca con una pasta prensada sin cocer del departamento de Cantal.

Es un queso firme, de corteza seca, gruesa y enmohecida.

Su contenido en grasa es al menos del 44%.

Se presenta en forma de cilindro de dimensiones variables, desde 38 a 48 cm de diámetro, con un peso de 35 a 55 kilogramos.

Se identifica mediante una placa roja y por una huella grabada en hueco en una de las caras del queso Salers-Salers.

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislantes especialmente diseñados con geles refrescantes para mantenerlos frescos durante todo el viaje.