Salers AOP con leche cruda ±1,2kg

Salers es una denominación que designa un queso francés elaborado con leche cruda de vaca y masa prensada cruda procedente del departamento de Cantal.

Es un queso firme, de corteza seca, espesa y florida.

Su contenido en grasa es del 44% mínimo.

Se presenta en forma de cilindro de dimensiones variables, de 38 a 48 cm de diámetro y con un peso de 35 a 55 kilogramos.

Se identifica por una placa roja y por una huella grabada en una cara del queso Salers-Salers.

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.