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La Sainte-Maure de Touraine está perforada con una pajita en su centro, en toda su longitud. Esta varilla se utiliza para sujetar el queso y evitar que se rompa.
La DOP exige la introducción de una paja de centeno pirograbada en el centro del queso después de desmoldar. Contiene el número de identificación del productor y el nombre del queso.
Como muchos quesos de cabra, el Sainte-Maure se puede disfrutar solo o gratinado sobre pan.
Alrededor de 250g
Tipo de queso de leche: Cabra
Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.
