AOP de la granja Saint-Nectaire elaborado con leche cruda ±1,8 kg

Queso de leche de vaca, elaborado en una granja con leche cruda. Saint-Nectaire es una pequeña perla de Auvernia. Es un queso semiduro, prensado y crudo, de textura flexible, sin llegar a ser blando.

En cuanto a la corteza enflorada, dependiendo del estado de maduración puede presentar manchas blancas, amarillas o rojas.

Tenga en cuenta que Saint-Nectaire tiene un olor que recuerda al moho y al terruño. El Saint-Nectaire, presentado desnudo, lleva una marca de caseína verde, de forma elíptica para la granja Saint-Nectaire, rectangular para la lechería Saint-Nectaire.

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislantes especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes para mantenerlos frescos durante todo el viaje.