Asado de corazón de grupa de ternera ±1,2 kg

Corazón de lomo de res asado, tradición francesa.

El corazón de grupa de calidad perfecta tiene un color rojo brillante al corte, con una fibra densa y apretada. Así como una capa de grasa de color amarillo pálido lo suficientemente abundante como para dar fe de la buena alimentación del animal.

Es el músculo más solicitado por su sabor y ternura.

❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.