Roset de fusel campestre Les Roches Blanches – Cerdo normando – 800 g

Rosetón fusel de campaña Les Roches Blanches – Cerdo normando – 800 g

Una magnífica pieza de charcutería artesanal que recupera los métodos de elaboración de antaño. Este Rosetón fusel de campaña Les Roches Blanches se elabora con cerdo normando según una receta tradicional y se somete a un proceso de maduración especialmente prolongado.

Su elaboración respeta las técnicas tradicionales de salazón: el rosetón se embalsa en un tripa natural y desarrolla durante su maduración una flor natural en la superficie, característica de los embutidos secos madurados durante mucho tiempo.

También destaca su secado tradicional en chimenea, un método tradicional que acompaña lentamente la evolución del rosetón y contribuye a desarrollar su carácter.

A continuación, llega el tiempo de maduración: se prolonga durante 3 a 4 meses, dando al embutido el tiempo necesario para desarrollar su textura y toda la riqueza de sus aromas.

Con su generoso formato de 800 g y su forma fusel, este rosetón de campaña constituye una magnífica pieza para tablas de embutidos, aperitivos con amigos o grandes comidas.

Para degustarlo, córtelo en lonchas finas y sírvalo a temperatura ambiente. Casi no necesita nada más: un buen pan de pueblo, unos pepinillos y, si se desea, un poco de mantequilla bastarán para acompañarlo.

Un rosetón con carácter para los amantes de los embutidos artesanales, el cerdo normando y los productos salados madurados durante mucho tiempo.

País de producción: Francia

Entrega y cadena de frío

Productos frescos: en Francia, España, Bélgica y Luxemburgo, sus pedidos se envían con Chronofresh, respetando la cadena de frío.

Para los demás destinos elegibles, los productos frescos se envían por avión en embalajes isotérmicos con geles refrigerantes, especialmente diseñados para conservar su frescura durante el transporte.

Productos secos: un pedido compuesto únicamente por productos secos puede enviarse por Chronopost a domicilio o a un punto de recogida, según las opciones disponibles.

Pedido mixto: en cuanto se añade un producto fresco a la cesta, la totalidad del pedido se envía mediante transporte refrigerado.