LE COMPTOIR COLONIAL
Recambio - Bayas de Sichuan Fagara - 20g
Recambio - Bayas de Sichuan Fagara - 20g
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Esta baya de Sichuan proviene del pimentero Zanthoxylum Piperitum, originario de una región montañosa del centro de China.
Tiene un sabor cítrico característico, y existen dos variedades, la verde y la roja. La baya roja, recolectada cuando está completamente madura, tiene un sabor sutil, rico y complejo con notas amaderadas, florales y especiadas que recuerdan al limón.
A pesar de su sabor picante, es bastante versátil cuando se usa con moderación.
Las bayas de Sichuan deben asarse a la parrilla durante 2 minutos para liberar su sabor antes de agregarlas al final de la cocción para realzar las carnes blancas, rojas y mariscos, y pueden usarse en postres como pasteles, tartas, ensaladas y crumbles, así como con chocolate. y fruta.
País de producción China
