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Esta olivada de higos es una receta vegana sutil y original, que combina el dulzor del higo con el carácter de la aceituna.
Ideal para aperitivos, está disponible en canapés con queso fresco de cabra, como tostada con tu queso favorito, en mouillettes con huevo cocido o en bocados con una base de ensalada verde, gajos de tomate cherry y trozos de queso feta.
También va bien en un sándwich libanés con pepino y queso feta, o en una ensalada oriental con tomates, pepino, queso feta y orégano.
Esta olivada realza una sopa fría de tomate y hace un sabroso pollo con aceitunas.
