Pimienta blanca Kampot - 200g

La pimienta de Kampot es reconocida como una de las mejores del mundo. Se cultiva en las provincias de Kampot y Kep de Camboya. Cuenta con la etiqueta de Indicación de Origen Protegida (IGP) desde 2010.

Este pimiento blanco se cosecha antes de su plena madurez y luego se le quita el pericarpio, lo que lo convierte en un pimiento más suave. Revela notas florales de menta fresca y eucalipto.

Se utilizará para condimentar carnes rojas y blancas, pescados y mariscos, verduras y ensaladas. Este pimiento raro y delicado lo utilizarás en el último momento en tus recetas, no tolera bien la cocción.