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Granos de pimienta blanca triturados, piel de limón triturada.
La pimienta blanca es piper nigrum recogida cuando está madura y a la que se le ha quitado su cubierta, el pericarpio. Esta pimienta blanca se tritura con piel de limón en trozos.
La pimienta blanca con sabor a limón se puede utilizar en ensaladas, carnes blancas, pescados blancos y salsas. También se puede moler en purés y aves. También se le llama pimiento con sabor a ostras porque combina especialmente bien con estos mariscos.
Su sabor maridará perfectamente con postres a base de frutas, ya sea en ensalada, tarta o sorbete. También combinará bien con postres de chocolate.
