Pluma de cerdo ibérico ±1kg

Descubre la suculenta pluma de cerdo ibérico, considerada la mejor pieza de esta prestigiosa raza. No sólo es tierno y cremoso, sino que su rápida cocción permite aprovechar al máximo su textura crujiente por fuera y fundente por dentro. Una pieza de elección para epicúreos exigentes.

Descubre la Pluma de Cerdo Ibérico, también conocida como “Pata Negra”. Criado en total libertad en la dehesa de Salamanca, este excepcional cerdo se alimenta de bellotas (bellota) para obtener una carne veteada, tierna y sabrosa en otoño/invierno. Su lenta acumulación de grasa entre las fibras musculares le confiere un sabor a nuez único. Una auténtica delicia para paladares refinados.